好容易把这些活祖宗们从酸菜缸请到大塑料桶里，两个笨蛋蹲在加了蒸帘的塑料桶前一时间感慨良多，开了一个临时性的总结会。

“可算完事了。”苏和抹抹汗，也不知道这汗是忙出来的热汗，还是与八足怪们混战急出来的冷汗。

程蔚长长地吐了一口气，他也说不清这口气是从什么时候开始憋起来的，总之，可算是告一段落了。

“早知道这样还不如听你的话，把它们放浴缸了。”

“是啊。”顿了顿，程蔚又不放心的问，“放谁家浴缸里？”

洁癖少年难以忍受螃蟹身上的腥味，只要想想就觉得浑身不舒服——吃的时候另当别论，虽然计划流产了，他依旧觉得要就这个问题讨论一下才能放心。

“放我家浴缸里。”苏和这次回答得相当痛快，“就放我爸我妈他们那个浴缸，你回头拿清洁剂涮涮就闻不出来了。”苏和对程蔚这个洁癖份子的工作能力还是很信得过的。而且该不孝女末了又毫无心理负担地加了一句，“反正他们也不知道。”

秋天嘛，总不能只吃这一次螃蟹，计划这次用不上，还可以下次用。

开过了总结会，并对下一次工作制定了预案，两人面临了一项新的难题，也是此次吃蟹任务中最关键的难题——杀蟹！

看着桶里那些硬壳的，壳还滑滑的，多足的，还带着大钳子的，瞅着格外威武的，生命力似乎特别顽强的生物，两个笨蛋一时之间不知该从哪里着手。

经验不足，自然要求助于书本。

两人再度奔向厨房里专门用来放菜谱的小书架。

很快，杀蟹的操作步骤便找到了。

苏和脆声读道，“用一根筷子，从螃蟹两眼中间直直戳进去。该方法让螃蟹呈假死状，可以最大限度地维持肉质的鲜美和弹q。”

程蔚也紧接着念出另一种攻略选择，“将蟹肚朝上，一手压住螃蟹，另一手拿尖刀，将腹部三角形或桃形的盖子掀起来一点，用力垂直向下一扎。”

“……这个是不是……”苏和有些迟疑地看了看自己手里的菜谱，再看看程蔚的那本菜谱。

“……有点太残忍了？”程蔚也是一脸的犹豫。

“对对！太残忍了！”苏和赶紧用力点头，“咱们再看看还有没有其他的办法。”

“嗯！”

答案是没有。

“真是的，动物也是有感情的，要杀也杀的温柔一点啊。”某人特别伪善地嘀咕着。

“就是！”居然还有人附和，“那……动手？”

“我有点下不去手。”其实是不敢下手。

“我也是。”硬汉改走了温柔路线。

总不能不吃吧？

当然不能。

既然菜谱上说的方法他们不能苟同，那就只能自己开动脑筋想办法了。

“直接上锅蒸怎么样？”程蔚想到了一个最省事的。

“也对。咱们家大蒸锅的锅盖还沉，保准它们跑不出来。”苏和现在就是图省事的。

“可刚才我看的菜谱上说，要想味道更好，还得把那些内脏之类的处理干净。而且上锅蒸的时候，也要把螃蟹涮干净，不干净怎么吃？”洁癖分子转眼就推翻了自己的主意。

“其实不涮也一样吃嘛，反正螃蟹长着壳子，我们吃壳子里的肉，又不是吃壳子。”这个没出息的明显是没什么底限。

“那不行！”洁癖分子强烈反对，“苏和你怎么这么恶心！”

苏和的声音轻飘飘的，“对啊，你不恶心，你不恶心你来嘛。”

“……”某个男子汉无声地怂了，忿忿地瞪苏和。

苏和指了指厨房方向，“亲爱的程蔚同学，您别瞪我，请瞪螃蟹。”

“……”亲爱的程同学想变身螃蟹夹一夹某人。

两个嘴上功夫了得，手下功夫为零的家伙在经过了一番唇枪舌剑式的研究和商讨之后，竟然还真让他们想到一个办法——冻死它们，小样儿的！

把冰箱的冷冻室暂时性腾空，将这些活蟹都关了进去。开始的时候还有蟹腿蟹钳舞动的声音，没过多久，声音就消失了。

苏和和程蔚两人默默地对视一眼，有点小紧张地动手去开冷冻室的门，只见河蟹君们一只只的都老老实实地僵立在原地，一动不动了。

程蔚取过一只筷子捅了捅，河蟹君的大腿儿微不可察地动了动，幅度极小，如果不是他们屏息敛气地着力观察，很容易就被忽略过去。

“没冻死，冻晕了。”程蔚下了结论。

“很好，可以动手了。”苏和开始挽袖子。

两人又研究了一下，为了安全起见，他们决定先取出几只来进行宰杀，而不是一次性的全部拿出来，以免在宰杀过程中，这些多足怪们苏醒过来。

为了加快速度，两人一起动手，一人一把尖刀，掀起盖子，在苏和念念有词的背诵菜谱声中，手腕用力，照着河蟹的腹部使力一扎。

可怜被冻晕的河蟹君空有一副好身手，那些长腿也只是在临死之前无力地划动了两下，便直接登上了飞往西方极乐的航班，一去不复返了。

至于什么残忍，什么慈悲之类的东西，早被两个杀蟹手一起丢上了去往西方极乐世界的航班。

开玩笑，想要不残忍就别吃啊？吃了就别讲什么残忍。

涮洗螃蟹的工作是由程蔚独立完成的。

在这一点上，谁也别对洁癖分子讲什么友爱互助，别人的热情帮助只有被他挑剔嫌弃的份儿。

再说，除了涮洗还有其他的工作要做，比如，按照食谱的指导对洗白白的河蟹君进行一番小小的外科摘除手术——食胆、蟹鳃、腹部的壳，也就是刚才宰杀时掀开的地方，蟹头的触角，这些部位都属于影响口味的部分。此外，还要用刀剁下蟹螯，然后用刀背将蟹螯拍裂，据说这样在清蒸时才不会出现爆裂事故。

其实苏和记得上辈子在很多地方吃清蒸蟹的时候似乎也没这么费事，上盘的时候，什么食胆，蟹鳃的都是俱全的。如果不是程蔚坚持，她还真能干出涮也不涮直接蒸的事来。

但既然食谱上说了，螃蟹又已经死了，她也就姑且试上一试，反正没损失。

外科手术作罢，也就到最简单的步骤，上蒸锅。

不过由于另外一名饭友还未到场，苏和只好将处理好的河蟹放进盆里，丢进几片姜，几颗花椒，暂时送进冰箱冷藏。

另一边程蔚正给周昊打电话，语气带着点得意，蟹已杀得了，你什么时候来米希啊？