第三百八十六章 锅包肉异世现峥嵘 除夕夜温馨暖众人(1/2)
作品:《厨神万尚志》皇帝只着中衣,疲惫地坐起身,身侧的端妃立刻从床上爬起,接过宫女递来的皇帝外衣,亲自为皇帝穿上,一边轻轻抚平衣上的褶皱处。
另一旁,皇帝就着宫女递来的茶盏喝了一口在嘴间漱了漱,随后吐到另一个宫女托着的金盆里。然后他拍了拍一旁的端妃,“行啦,这种事儿叫宫女们伺候就行,别只着单衣赤着脚在地上站着,天还冷着呢,着凉了怎么办?”
端妃娇媚一笑,声音浅浅如铃,“臣妾愿意为陛下穿衣,受凉也不怕。何况有陛下龙气保护着,臣妾哪里会受凉呢。”
皇帝哈哈一笑,挑起端妃的下巴挠了挠痒,“这后宫佳丽,属你最会说话。回头朕赏你些苏郡丝绸,你织做件冬衣,既保暖又好看。”
闻言,端妃不由抱住皇帝一支手臂,撒娇道:“陛下赏赐给臣妾的绸缎都能装满一间屋子了,就不能赏点别的吗。”
“呦呵。”皇帝笑睨着她,“听端妃的口气,想来你是早有所求了?”
“嘿嘿。”端妃欲拒还迎地点了点头,“昨日里御膳房做的那道淡切蚝片有些好吃,但是临华殿只分得了两斤,臣妾只吃了两三叠,”
皇帝好笑地看着她,“原来是这样?你这小馋虫!行,朕知道了,刘珏。”
“臣在。”屋子外,刘珏听到声音立时凑近门前应答道,“陛下有什么吩咐?”
皇帝握着端妃的小手,一边道:“通知御膳房,今年生蚝的例份再拨给端妃一份。”
“是。”
尔后,皇帝回过头看着端妃,嘴角微微一勾。端妃立刻喜笑颜开,行礼谢道:“臣妾多谢陛下赏赐!”
“哈哈!”皇帝大笑着,一把将端妃抱在怀里,然后轻轻地放在床上,“好了婉儿,朕要去上朝了。”
端妃娇羞地敛下眼,“臣妾等陛下回来,一起品吃淡切蚝片。”
皇帝推门而出,大步向朝政殿而去,刘珏紧忙跟随在其身后,一番朝堂议事后,皇帝进了御书房批阅奏折,刘珏在一旁伺候着。忽然,刘珏看到自己的小徒弟突然悄悄走进来,正对自己打眼色,刘珏看了一眼,皇帝仍在奏折之中抬不起头,他替皇帝倒了一杯新茶,随后脚步轻轻地出了御书房。
一出御书房,小徒弟便凑到刘珏身边低声道:“师傅,御膳房库存总管说今年上供的生蚝份额早就全分配给各宫了,现在除了陛下的那一份还剩下三斤,再也没有了余份了,总管让徒儿问您,是否要从陛下那份中抽份给端妃?”
刘珏皱了皱眉,纳闷道:“不会呀,我记得每年从横海运来的生蚝分配给各宫后,总会余下那么五斤左右的以备某些贵人所需,今年御膳房没有留存吗?”
小徒弟道:“总管说,今年从横海送来的生蚝分量就和往年差上好几斤,兴许是因为对陈战事的影响吧。”
点点头,刘珏道:“小允子,师傅曾经教过你什么还记得吗?陛下的东西没有陛下的亲口允诺,谁都不许动,明白了吗?”
小允子为难道:“可是,是陛下亲口下令再拨一份给端妃的呀,眼下端妃那边已经派人去御膳房,指明了让文御厨给做淡切蚝片呢,御膳房库存总管就是派徒儿来问您拿主意的。”
刘珏也知道那总管的不容易,长出一口气,道:“你在这儿等会,我进去问问陛下。”
小允子连连点头,看着刘珏走进御书房内,屋内有了些交谈的动静,半晌后,刘珏从御书房内走出,冲着小允子点点头,“去吧。”
“是。”
刘珏看着小允子远去的身影,眉头微微皱着,有什么事情忽然被联想起来涌上心头,他眼中闪过一抹复杂之色,随后瞬间消失。他揉了揉脸,让脸上的表情恢复那副自然的平静,转身推门而入。
王旺小院。
昨日里万尚志终于能够随心所欲地用出灵在每一道菜之中,因为他真正的同灵有了沟通,能够全心全意地理解这些灵‘心中所想’,知道每一个光点都是一个生命。或许正是因为如此,王旺竟对万尚志也有了几分仁慈,允许他休息一天,明天再继续残酷的训练。
也同样因此,耽搁了许久还未做的锅包肉,终于可以开始烹制。
在一众人等的围观下,万尚志简单地清洗了一下里脊肉,然后取锋无将之切成薄片,倒了黄酒与盐进行腌制;葱、姜、胡萝卜切成细丝放置一旁备用;数勺糖、数勺白醋,那么少许象征意味的盐搅拌均匀备用。
取淀粉在盆中用水搅拌成淀粉糊,将切好的肉片一一在淀粉糊内裹满,锅中烧油待油温升热将裹好外衣的肉片下入锅内炸制,待肉片外衣定型且成酥脆的金黄色捞出控油。随后,锅内倒入少许油,加入葱姜胡萝卜丝烧烧炒软,随后下入先前配好的酱汁炒制成黏稠起泡状态后,下入肉片快速翻炒,让每一块肉片都裹满酱汁,这时,白醋经高温加热味道迅速爆发,醋酸味呛的屋里众人鼻子都要酸掉了。
但这一步很快便结束,万尚志只是翻炒几下便待酱汁裹满肉片便迅速将锅从火上拿走,因为炒制时间若过长,则肉片外衣会在酱汁的作用下变软,没有那么脆了。
万尚志将锅包肉全部盛放到盘子中,金黄诱人的肉片一块叠着一块,间杂黄、白的葱、姜、胡萝卜丝,每一块肉片上都裹满着蜜一般的酱汁,酸酸甜甜的气味随热气升腾,不禁让人垂涎欲滴。
将锅包肉放在餐桌上,万尚志嘴角带笑,“大家尝尝吧,也做一回评判,帮我评价一下这道菜该有多少分。”
郝明月十分活跃,两步跳到筷笼旁边取了一大把筷子,转身回到桌子旁分给众人。小桌就那么大的地方,光是古致忠费尹和王旺三个老头各面站一个便有些拥挤了,邵天宜郝明月几个小年轻就站在外侧,等待着几位长者先尝。
古致忠夹了一块轻咬,浓厚的白醋气味通过口腔刺入鼻腔,他不禁稍稍皱眉。当咬下一块进入嘴里之中,他的眉头稍稍松懈,因为这锅包肉的外皮调的属实美味,浓郁的酸甜味道一瞬间在嘴里炸裂,刺激的唾液顿时分泌满口腔,一口酥一口肉在嘴里咀嚼,外侧的那层脆皮调的恰到好处,酥酥脆脆,即便是他一口牙没剩下几个,都觉得十分好咬。
买回来的里脊不少,但做成锅包肉之后,一人只吃了两三片,原本满满的一个碟子便空空荡荡,只剩下盘底的酱汁和些许姜丝了。
至于众人的评价嘛……
郝明月一把拿过空碟,“还剩下这么多酱汁呢,可别浪费了,下午吃饭的时候我用来拌饭吃。”
费尹看了他一眼,冷哼道:“没志气!快把空盘子放下,想吃再让万尚志做就是了,抱个空盘子舔算什么?”
郝明月怏怏地放下碟子,谁知,碟子刚放到桌子上便被另一双手迅速夺走,他定睛一看,竟然是费尹。
费尹美滋滋地看着手里的空盘子,郝明月见了,不由委屈出声:“哇,费叔,你不让我拌饭吃是因为你自己想拌饭吃,你在骗我!”
“哼!”费尹用手指刮了一点酱汁在手指舔了一口,道:“我多大了,你才多大?你想吃这东西往后多的是时间吃,我又能吃几年了?还跟我这个老人家抢,你这孩子,一点都不尊老。”
“你也不爱幼啊……”郝明月弱弱反驳。
“行了,费尹你少欺负明月。”古致忠白了一眼费尹,随后冲着万尚志道:“这道叫,锅包肉是吧?味道的确不错,酸甜可口,酥酥脆脆,又是肉类,一口吃下去给人以满足感。只是这锅包肉吃多了似乎会腻,我只是吃了两块,再吃第三块的时候就有些不喜。不过这一点在比赛上却无关紧要,毕竟每个评判为了能够品尝尽所有参赛者的作品,就算任何东西再好吃,他们也总会止口给肚子留点地方的,所以我认为,锅包肉可以作为参赛菜品。”
王旺也是点了点头,道:“的确,这道菜尤为适合用作比赛上,只不过我有些疑惑,”他抬起头向万尚志的方向看了一眼,“我说尚志,你脑子里怎么总有许多奇怪的菜谱,做出来又总是如你所说的那样好吃?”
“这……”万尚志稍稍一顿,“可能这就是天赋吧,而且前几年我们和古老、费老在岛上的时候因为很空闲,所以每日我都在脑海中构思各种食材搭配后的味道,创建新食谱。”
前些日子邵天宜叫古致忠叔叔的时候被王旺恰好听到,他转身便问向邵天宜:“你叫古致忠古叔和费尹费叔什么?”
郝明月疑惑地在一旁答道:“古叔和费叔啊,怎么了?”
王旺白了他一眼:“你虽然是鹤依浓的徒弟,但也是郝叔的儿子,所以你叫古叔费叔没什么;万尚志虽然是我的徒弟,但也是晁叔叔的儿子,叫古叔费输也无妨。但是你——”王旺看向邵天宜,“小邵虽然年长我几岁,但当年也只是和我平辈的新晋御厨,你管我叫叔没问题,但你管古叔和费叔叫叔就错了吧。”
“啊?”郝明月惊奇地看向邵天宜,“这么说,你也得管我和万兄叫叔叔了?”
邵天宜:“……”
若真要仔细的算,邵天宜是万尚志的哥哥,也得管古致忠两个叫叔,所以辈分这个东西实在难算,众人探讨过后觉得太烧脑,便纷纷放弃了。只此后除了王旺叫古费二人为叔,其余人都管古费两人成为古老、费老。万尚志还是要叫王旺师傅,邵天宜和郝明月同样和万尚志平辈,称呼王旺为王老。
话归正题,待万尚志说过话后,一旁的古致忠表情微动,似乎心有不爽。
古致忠眉头稍稍一挑,“跟我们在岛上的时候很空闲?看来之前对你们的训练的确太过轻松了。”说着,他偏头看向王旺,“王旺,你每日里负责卯时初到申时末对吧?”
“是的,古叔有什么想法吗?”王旺反问道。
“嗯。”古致忠道:“我看他还是太闲了,既然你教卯时至申时,那今后酉时至戌时便交给我吧。”
另一旁,皇帝就着宫女递来的茶盏喝了一口在嘴间漱了漱,随后吐到另一个宫女托着的金盆里。然后他拍了拍一旁的端妃,“行啦,这种事儿叫宫女们伺候就行,别只着单衣赤着脚在地上站着,天还冷着呢,着凉了怎么办?”
端妃娇媚一笑,声音浅浅如铃,“臣妾愿意为陛下穿衣,受凉也不怕。何况有陛下龙气保护着,臣妾哪里会受凉呢。”
皇帝哈哈一笑,挑起端妃的下巴挠了挠痒,“这后宫佳丽,属你最会说话。回头朕赏你些苏郡丝绸,你织做件冬衣,既保暖又好看。”
闻言,端妃不由抱住皇帝一支手臂,撒娇道:“陛下赏赐给臣妾的绸缎都能装满一间屋子了,就不能赏点别的吗。”
“呦呵。”皇帝笑睨着她,“听端妃的口气,想来你是早有所求了?”
“嘿嘿。”端妃欲拒还迎地点了点头,“昨日里御膳房做的那道淡切蚝片有些好吃,但是临华殿只分得了两斤,臣妾只吃了两三叠,”
皇帝好笑地看着她,“原来是这样?你这小馋虫!行,朕知道了,刘珏。”
“臣在。”屋子外,刘珏听到声音立时凑近门前应答道,“陛下有什么吩咐?”
皇帝握着端妃的小手,一边道:“通知御膳房,今年生蚝的例份再拨给端妃一份。”
“是。”
尔后,皇帝回过头看着端妃,嘴角微微一勾。端妃立刻喜笑颜开,行礼谢道:“臣妾多谢陛下赏赐!”
“哈哈!”皇帝大笑着,一把将端妃抱在怀里,然后轻轻地放在床上,“好了婉儿,朕要去上朝了。”
端妃娇羞地敛下眼,“臣妾等陛下回来,一起品吃淡切蚝片。”
皇帝推门而出,大步向朝政殿而去,刘珏紧忙跟随在其身后,一番朝堂议事后,皇帝进了御书房批阅奏折,刘珏在一旁伺候着。忽然,刘珏看到自己的小徒弟突然悄悄走进来,正对自己打眼色,刘珏看了一眼,皇帝仍在奏折之中抬不起头,他替皇帝倒了一杯新茶,随后脚步轻轻地出了御书房。
一出御书房,小徒弟便凑到刘珏身边低声道:“师傅,御膳房库存总管说今年上供的生蚝份额早就全分配给各宫了,现在除了陛下的那一份还剩下三斤,再也没有了余份了,总管让徒儿问您,是否要从陛下那份中抽份给端妃?”
刘珏皱了皱眉,纳闷道:“不会呀,我记得每年从横海运来的生蚝分配给各宫后,总会余下那么五斤左右的以备某些贵人所需,今年御膳房没有留存吗?”
小徒弟道:“总管说,今年从横海送来的生蚝分量就和往年差上好几斤,兴许是因为对陈战事的影响吧。”
点点头,刘珏道:“小允子,师傅曾经教过你什么还记得吗?陛下的东西没有陛下的亲口允诺,谁都不许动,明白了吗?”
小允子为难道:“可是,是陛下亲口下令再拨一份给端妃的呀,眼下端妃那边已经派人去御膳房,指明了让文御厨给做淡切蚝片呢,御膳房库存总管就是派徒儿来问您拿主意的。”
刘珏也知道那总管的不容易,长出一口气,道:“你在这儿等会,我进去问问陛下。”
小允子连连点头,看着刘珏走进御书房内,屋内有了些交谈的动静,半晌后,刘珏从御书房内走出,冲着小允子点点头,“去吧。”
“是。”
刘珏看着小允子远去的身影,眉头微微皱着,有什么事情忽然被联想起来涌上心头,他眼中闪过一抹复杂之色,随后瞬间消失。他揉了揉脸,让脸上的表情恢复那副自然的平静,转身推门而入。
王旺小院。
昨日里万尚志终于能够随心所欲地用出灵在每一道菜之中,因为他真正的同灵有了沟通,能够全心全意地理解这些灵‘心中所想’,知道每一个光点都是一个生命。或许正是因为如此,王旺竟对万尚志也有了几分仁慈,允许他休息一天,明天再继续残酷的训练。
也同样因此,耽搁了许久还未做的锅包肉,终于可以开始烹制。
在一众人等的围观下,万尚志简单地清洗了一下里脊肉,然后取锋无将之切成薄片,倒了黄酒与盐进行腌制;葱、姜、胡萝卜切成细丝放置一旁备用;数勺糖、数勺白醋,那么少许象征意味的盐搅拌均匀备用。
取淀粉在盆中用水搅拌成淀粉糊,将切好的肉片一一在淀粉糊内裹满,锅中烧油待油温升热将裹好外衣的肉片下入锅内炸制,待肉片外衣定型且成酥脆的金黄色捞出控油。随后,锅内倒入少许油,加入葱姜胡萝卜丝烧烧炒软,随后下入先前配好的酱汁炒制成黏稠起泡状态后,下入肉片快速翻炒,让每一块肉片都裹满酱汁,这时,白醋经高温加热味道迅速爆发,醋酸味呛的屋里众人鼻子都要酸掉了。
但这一步很快便结束,万尚志只是翻炒几下便待酱汁裹满肉片便迅速将锅从火上拿走,因为炒制时间若过长,则肉片外衣会在酱汁的作用下变软,没有那么脆了。
万尚志将锅包肉全部盛放到盘子中,金黄诱人的肉片一块叠着一块,间杂黄、白的葱、姜、胡萝卜丝,每一块肉片上都裹满着蜜一般的酱汁,酸酸甜甜的气味随热气升腾,不禁让人垂涎欲滴。
将锅包肉放在餐桌上,万尚志嘴角带笑,“大家尝尝吧,也做一回评判,帮我评价一下这道菜该有多少分。”
郝明月十分活跃,两步跳到筷笼旁边取了一大把筷子,转身回到桌子旁分给众人。小桌就那么大的地方,光是古致忠费尹和王旺三个老头各面站一个便有些拥挤了,邵天宜郝明月几个小年轻就站在外侧,等待着几位长者先尝。
古致忠夹了一块轻咬,浓厚的白醋气味通过口腔刺入鼻腔,他不禁稍稍皱眉。当咬下一块进入嘴里之中,他的眉头稍稍松懈,因为这锅包肉的外皮调的属实美味,浓郁的酸甜味道一瞬间在嘴里炸裂,刺激的唾液顿时分泌满口腔,一口酥一口肉在嘴里咀嚼,外侧的那层脆皮调的恰到好处,酥酥脆脆,即便是他一口牙没剩下几个,都觉得十分好咬。
买回来的里脊不少,但做成锅包肉之后,一人只吃了两三片,原本满满的一个碟子便空空荡荡,只剩下盘底的酱汁和些许姜丝了。
至于众人的评价嘛……
郝明月一把拿过空碟,“还剩下这么多酱汁呢,可别浪费了,下午吃饭的时候我用来拌饭吃。”
费尹看了他一眼,冷哼道:“没志气!快把空盘子放下,想吃再让万尚志做就是了,抱个空盘子舔算什么?”
郝明月怏怏地放下碟子,谁知,碟子刚放到桌子上便被另一双手迅速夺走,他定睛一看,竟然是费尹。
费尹美滋滋地看着手里的空盘子,郝明月见了,不由委屈出声:“哇,费叔,你不让我拌饭吃是因为你自己想拌饭吃,你在骗我!”
“哼!”费尹用手指刮了一点酱汁在手指舔了一口,道:“我多大了,你才多大?你想吃这东西往后多的是时间吃,我又能吃几年了?还跟我这个老人家抢,你这孩子,一点都不尊老。”
“你也不爱幼啊……”郝明月弱弱反驳。
“行了,费尹你少欺负明月。”古致忠白了一眼费尹,随后冲着万尚志道:“这道叫,锅包肉是吧?味道的确不错,酸甜可口,酥酥脆脆,又是肉类,一口吃下去给人以满足感。只是这锅包肉吃多了似乎会腻,我只是吃了两块,再吃第三块的时候就有些不喜。不过这一点在比赛上却无关紧要,毕竟每个评判为了能够品尝尽所有参赛者的作品,就算任何东西再好吃,他们也总会止口给肚子留点地方的,所以我认为,锅包肉可以作为参赛菜品。”
王旺也是点了点头,道:“的确,这道菜尤为适合用作比赛上,只不过我有些疑惑,”他抬起头向万尚志的方向看了一眼,“我说尚志,你脑子里怎么总有许多奇怪的菜谱,做出来又总是如你所说的那样好吃?”
“这……”万尚志稍稍一顿,“可能这就是天赋吧,而且前几年我们和古老、费老在岛上的时候因为很空闲,所以每日我都在脑海中构思各种食材搭配后的味道,创建新食谱。”
前些日子邵天宜叫古致忠叔叔的时候被王旺恰好听到,他转身便问向邵天宜:“你叫古致忠古叔和费尹费叔什么?”
郝明月疑惑地在一旁答道:“古叔和费叔啊,怎么了?”
王旺白了他一眼:“你虽然是鹤依浓的徒弟,但也是郝叔的儿子,所以你叫古叔费叔没什么;万尚志虽然是我的徒弟,但也是晁叔叔的儿子,叫古叔费输也无妨。但是你——”王旺看向邵天宜,“小邵虽然年长我几岁,但当年也只是和我平辈的新晋御厨,你管我叫叔没问题,但你管古叔和费叔叫叔就错了吧。”
“啊?”郝明月惊奇地看向邵天宜,“这么说,你也得管我和万兄叫叔叔了?”
邵天宜:“……”
若真要仔细的算,邵天宜是万尚志的哥哥,也得管古致忠两个叫叔,所以辈分这个东西实在难算,众人探讨过后觉得太烧脑,便纷纷放弃了。只此后除了王旺叫古费二人为叔,其余人都管古费两人成为古老、费老。万尚志还是要叫王旺师傅,邵天宜和郝明月同样和万尚志平辈,称呼王旺为王老。
话归正题,待万尚志说过话后,一旁的古致忠表情微动,似乎心有不爽。
古致忠眉头稍稍一挑,“跟我们在岛上的时候很空闲?看来之前对你们的训练的确太过轻松了。”说着,他偏头看向王旺,“王旺,你每日里负责卯时初到申时末对吧?”
“是的,古叔有什么想法吗?”王旺反问道。
“嗯。”古致忠道:“我看他还是太闲了,既然你教卯时至申时,那今后酉时至戌时便交给我吧。”
厨神万尚志 最新章节第三百八十六章 锅包肉异世现峥嵘 除夕夜温馨暖众人,网址:http://www.bahv.net/uto0/384
多啊多作品厨神万尚志
多啊多新书厨神万尚志
网游小说小说厨神万尚志
网游小说最新小说厨神万尚志
穿越小说厨神万尚志
厨神万尚志穿越
荣誉小说厨神万尚志
厨神万尚志荣誉
楚王小说厨神万尚志
厨神万尚志楚王
尚志小说厨神万尚志
厨神万尚志尚志
东北小说厨神万尚志
厨神万尚志东北
影视大全 - 海量高清电影电视剧免费在线观看电视剧把幸福拉近一点
希腊:我就是宙斯!
英语综艺神偷卡门第一季国语
欢迎你到阿尔村
男人小说霸道老公的萌妻
韩娱统杀宫斗
狩魔手记
尽善尽美
俺是一个贼
被迫成为金主之后
溺在她chun之下午夜影院
影视大全 - 海量高清电影电视剧免费在线观看电视剧黄蜂第三季
归尘一笑新书凌神战尊
四合院:何雨拄的硬核人生硬核
执笔见春秋新书大明皇长孙
冯长玲新电影爱很美味
唐醉
命运之矛
1996最新电影无法磨灭
新围棋少年百度影音

